Разбираемся с автоматическими программами и режимами
Большинство пользователей считает, что чем больше у мультиварки режимов, тем лучше. Однако это заблуждение. Производители выпускают устройства с более, чем 40 программами, но пользоваться всеми вы точно не будете. Как правило, для повседневного использования хватает 3-4 основных режима. Некоторые режимы могут применяться время от времени.
Основные программы – варка, каша, жарка и тушения (либо их аналоги). Они есть почти во всех моделей и используются всегда
Важно учесть, что не во всех мультиварках есть возможность регулировки температуры. На практике, такая функция необходима практически каждому пользователю
К базовым программам относятся такие:
- суп/борщ;
- каша/крупа/гречка;
- жарка;
- варка на пару;
- выпечка;
- тушение.
В качестве дополнительных могут выступать:
- бобовые;
- йогурт;
- варенье;
- картофель;
- мясо;
- тесто;
- фондю;
- соте.
В основном, приборы универсальны и наполнены большим количеством дополнительных опций и особенностей:
- Сохранение блюда горячим: сохраняет пищу в тепле после завершения процесса – отлично подходит для семей, которые едят в разное время.
- Клапан сброса давления: клапан, который можно повернуть для выпуска пара. Это означает, что вам не нужно охлаждать поверхность, прежде чем открывать ее.
- Клапан регулятора: регулирует скорость выхода пара и степень давления внутри.
- Сохранение программы при перебое электроэнергии: позволяет устройству автоматически восстанавливать работу после возобновления питания.
- Дистанционное управление: реализуется с помощью приложения на смартфоне. Позволяет запустить процесс приготовления или остановить его независимо от того, где вы находитесь.
- 3D-нагрев: обеспечивает равномерное прогревание ингредиентов со всех сторон. В результате – блюда готовятся в 3 раза быстрее.
- Мультиповар: с помощью функции можно корректировать процесс готовки по собственному усмотрению, под конкретное блюдо.
- Отсрочка старта: дает возможность устанавливать время, через которое устройство начнет готовку. Некоторые модели предусматривают отсрочку старта в пределах 24 часов.
- Защита от детей: панель управления в конструкции автоматически блокируется, позволяя защищать устройство от случайного включения.
Стоит учесть, что количество опций влияют на стоимость мультиварки.
Какие особенности учесть при выборе
Прежде чем купить мультиварку, ознакомьтесь с нюансами ее использования. Каждое устройство отличается между собой характеристиками и набором функций. Чтобы сделать правильный выбор:
Выберите подходящий размер: от 5 до 6 л дает полезный объем 4 л – хороший вариант для семьи
Для 1-2 человек достаточно 3,5 л (2 л полезного объема).
Уделите внимание особенностям конструкции. Например, наличие стеклянной крышки позволяет отслеживать прогресс готовки без лишних движений.
Обратите внимание на мощность
Чем выше показатель, тем быстрее устройство сможет нагреваться и готовить еду. Мощности до 500 Вт хватить для 1 человека. Для 2-4 понадобится модель на 600-800 Вт. Это оптимальное решение, которое быстро готовит при небольшом потреблении энергии. Устройства с мощностью более 900 Вт рационально выбирать для большой семьи.
Определитесь с функционалом. Мультиварки могут оснащаться режимами быстрого приготовления, варки на пару, запекания, гриля, фритюра, приготовления йогурта и детского питания и т.п. Выбирайте модель только с тем функционалом, которым вы собираетесь пользоваться. Не стоит переплачивать за опцию фритюра, если не едите блюда, приготовленные на масле.
Подберите удобную форму. Например, овальная позволяет готовить более длинные куски мяса, такие как рулька ягненка или жаркое.
Учтите тип покрытия чаши. Керамическое покрытие является экологически безопасным. В зависимости от интенсивности использования такая чаша прослужит 1-4 года. Дополнительно в устройстве может быть мраморное напыление, которое увеличивает продолжительность эксплуатации. Тефлоновое покрытие выдерживает 2-3 года активной эксплуатации. Его легко мыть, но поверхность склонна к появлению царапин. Антипригарное покрытие обеспечивает удобство готовки и продлевает срок службы чаши.
Выберите комфортный тип управления. Механическое управление с помощью поворотных ручек используется в простых моделях с минимальным набором функций. Кнопочное – простое и понятное, может дополняться дисплеем для отображения актуальных настроек. Сенсорное управление позволяет выставлять режимы и включать технику легким касанием.
